小春新懷石料理  公益。光之店

台中市西區精誠路260號

04-23109990

上次造訪小春時是在草屯本店 新鮮精緻用心的菜餚令人印象深刻

這次小春在台中西區開了新店 怎能不去品嘗一番呢~~

 

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地處三角窗非常顯眼

裝潢設計有別於一般日式風  而是以現代光透明亮為主 這樣的風格讓年輕人喜愛

加上菜單的設計 有一定的套餐消費 年輕人可以有預算的放心點餐 同時每道都有不同的選擇 更貼近人心

今天我和好友蝦蝦兩人 我們就都點不同的菜色互相分食  哈哈哈  多吃了好幾道呢!

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先來介紹一下這特別設計的玻璃牆面

主要是希望營造店內與室外零距離的感覺 讓餐廳也是街道上的景

店內用餐的客人也因著透明的玻璃可以與這城市有心的聯結 用起餐來更放鬆愜意

 

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在市區騎樓通常被運用來停車

但店家卻刻意將騎樓架高不供停車 為的是還道於民 讓市民可以輕鬆的在走道中行走

而這也造就了店內客人所謂的無價街景零距離

 

 

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長長的街廊也很用心的設計 猜猜看 這是什麼?

像不像是壽司呢!

 

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這又是什麼?

是店內的名菜之一~~原燒牛

 

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這道光 就是象徵這家店~光之店

 

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這一根根的漂流木正象徵著炸蝦天婦羅

 

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而這一片片的大家就知道囉!

是新鮮的生魚片

光是餐廳外面就這般用心 讓我們來看看裡面的設計

 

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這是一樓的用餐環境 店家為吸引年輕族群 所以位置以方桌為主

迎合人數少的顧客  環境很舒適

 

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二樓適合聚會及宴客 甚至辦婚宴

沿襲本店的風格  還是以顏色多變的櫻花為主調

場地暨氣派又溫馨

也適合社團來開會餐敘 投影音響設備都非常齊全

 

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為方便不良於行的的客人 兩層樓的建築裡設有電梯  可見店家的用心

 

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這天我們被安排這裡  雖是敞開的空間  但因為略有隔間 還是保有各人的空間

桌與桌之間不會干擾

 

好了  接下來要開始享用我們的美食了

今天我們點的是698元+10%的套餐 共有九道

 

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第一道  先付  塔塔水果捲 VS  水果優格沙拉

 

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這第一道就讓人賞心悅目 食指大動

 

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酸甜酸甜的塔塔醬搭配水果吃起來很爽口

 

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沙拉的青菜很清脆  處理得很可口

 

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第二道  刺身  雪花生牛肉 VS 嚴選生魚片

 

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特製的醬汁搭配生牛肉 滋味好到我不客氣的一口到底

 

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由旗魚 鮪魚及紅甘組合的生魚片  就是一句話~~有夠青啦!

要特別一提的是店家提供的芥末 是正正港港的真芥末 不刺鼻不嗆辣

 

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第三道 揚物  蘿蔓脆蝦 VS 干貝豆腐

 

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由日本進口口感特脆的蘿蔓加上蘋果絲及小黃瓜絲包覆著脆蝦  酥酥脆脆的口感 我停不下來呢!

 

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這道干貝豆腐口味鮮甜 淡淡干貝的海味 口感軟嫩  老人與小孩一定很愛

 

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第四道  小品  金吉檸檬冰鑽  酸酸的口感可以中場休息 平衡一下味蕾繼續品嘗

這道是可以無限續杯的喔 ~

 

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我們優雅的用著餐 享受親切的桌邊服務 姐妹倆閒話家常 看著街道人來人往

我必須說 在這裡用餐 真的好享受

 

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第五道 食事  招牌胡麻冷麵 VS 鮭魚炊飯

 

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這道胡麻冷麵上次在本店吃的時候就念念不忘  香透了的胡麻醬淋在又Q又彈的讚岐烏龍麵上  阿~ 一輩子都要懷念

的好滋味

 

 

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運用圓糯米搭配日本進口鮭魚肉及頂級的魚軟 口感綿密 非常好吃

 

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第六道  燒物   鐵板原燒牛肉  VS 味增松阪豬

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取紐約克的翼板牛肉 特色是筋少肉嫩 搭配店家特製的蒜片吃  牛味十足

松阪豬肉以味增醃製也很令人驚艷

 

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第七道  魚鮮  難菠鯖魚燒 VS 碳燒香魚

鯖魚燒以日本鯖魚佐以蔥 蛋汁 炸牛蒡及特調醬汁料理  各位注意到了嗎?  蔥蛋上菜  真是巧思

香魚非常新鮮  哈哈  可惜沒有我喜歡的蛋蛋

 

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愛喝湯品的我 非常喜歡這兩道湯品 上湯

第八道 湯物  地雞玄米盅 VS 牛肉五行湯

雞湯是以去骨雞腿肉加上炒過的玄米烹煮而成  清清淡淡很是養生

牛肉五行湯也很清甜 取五行之名當然是養生 喝了這兩道湯品 我們姐妹倆可要長命百歲呀!

 

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來到第九道 也是最後一道 飲品  我們選了果汁及黑醋栗茶

飲品選擇很多 也有咖啡喔!

 

 

開開心心的品嘗完這九道  喔不~我們分食 所以是十八道  身心靈皆滿足

我忍不住要介紹我的好朋友也來大啖美食 歡樂一番

 草屯本店介紹聯結

http://kadyruby.pixnet.net/blog/post/73219860

 

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