飛魚媽媽今天又要來嘗試新奇的事
前兩日去了一趟鰲鼓溼地
當地居民請我們試吃了當地的特產~~海菜
誰曉得愛吃的不只是我
鍋子都見底了 兩位可人的公主還不放棄 還在那裏撈阿撈的
詢問價格後 勤儉持家的飛魚媽媽還是決定自己買來做看看 涼拌~~難不倒我啦!
其實是~~你們看桌上那一罐要50元 我買50元自己回去做是兩大塑膠袋ㄟ
心中暗自竊喜~~卯死阿啦!!
海菜養在四股社區的魚塭裡 它其實是九孔的食物 富含礦物質
樣子像海膽一顆一顆的
對於生活在陸地且居住在都市的我們 個人是很推崇多吃海裡植物的
更何況我們家飛魚公主愛吃
開始用大量的水清洗浸泡 裡頭沒什麼髒物還算乾淨
只是要多換幾次水洗滌
生海菜的顏色偏黑
燙的過程很簡單
就是水滾放入海草 待再次水滾就可撈起(煮太久會爛)
之後馬上冰鎮 就能有脆脆的口感
不知大家有沒有發現 我的海菜縮水了
ㄎㄎㄎ。。。。我終於知道為何兩大袋才50元的原因了
這是煮熟之後海草像海帶的顏色
其實那個原因還有這個啦!
因為要挑吃它的螺
由此證明 它真的是螺蚌類的食物呢!
剛好來做教材教飛魚公主
這就是螺跟蚌 都很小
跑了一趟市場買了涼拌的材料~~醬油 烏醋 香油和蒜頭
將所有材料拌勻馬上就可以大快朵頤一番了
還是滿有 專業水準的啦!!
以後啊!這種就買現成就好啦!搞半天也沒便宜多少(真搞工)
驚奇事的背後就會有經驗
又是一樁好玩新鮮事
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