小春新懷石料理 公益。光之店
台中市西區精誠路260號
04-23109990
上次造訪小春時是在草屯本店 新鮮精緻用心的菜餚令人印象深刻
這次小春在台中西區開了新店 怎能不去品嘗一番呢~~
地處三角窗非常顯眼
裝潢設計有別於一般日式風 而是以現代光透明亮為主 這樣的風格讓年輕人喜愛
加上菜單的設計 有一定的套餐消費 年輕人可以有預算的放心點餐 同時每道都有不同的選擇 更貼近人心
今天我和好友蝦蝦兩人 我們就都點不同的菜色互相分食 哈哈哈 多吃了好幾道呢!
先來介紹一下這特別設計的玻璃牆面
主要是希望營造店內與室外零距離的感覺 讓餐廳也是街道上的景
店內用餐的客人也因著透明的玻璃可以與這城市有心的聯結 用起餐來更放鬆愜意
在市區騎樓通常被運用來停車
但店家卻刻意將騎樓架高不供停車 為的是還道於民 讓市民可以輕鬆的在走道中行走
而這也造就了店內客人所謂的無價街景零距離
長長的街廊也很用心的設計 猜猜看 這是什麼?
像不像是壽司呢!
這又是什麼?
是店內的名菜之一~~原燒牛
這道光 就是象徵這家店~光之店
這一根根的漂流木正象徵著炸蝦天婦羅
而這一片片的大家就知道囉!
是新鮮的生魚片
光是餐廳外面就這般用心 讓我們來看看裡面的設計
這是一樓的用餐環境 店家為吸引年輕族群 所以位置以方桌為主
迎合人數少的顧客 環境很舒適
二樓適合聚會及宴客 甚至辦婚宴
沿襲本店的風格 還是以顏色多變的櫻花為主調
場地暨氣派又溫馨
也適合社團來開會餐敘 投影音響設備都非常齊全
為方便不良於行的的客人 兩層樓的建築裡設有電梯 可見店家的用心
這天我們被安排這裡 雖是敞開的空間 但因為略有隔間 還是保有各人的空間
桌與桌之間不會干擾
好了 接下來要開始享用我們的美食了
今天我們點的是698元+10%的套餐 共有九道
第一道 先付 塔塔水果捲 VS 水果優格沙拉
這第一道就讓人賞心悅目 食指大動
酸甜酸甜的塔塔醬搭配水果吃起來很爽口
沙拉的青菜很清脆 處理得很可口
第二道 刺身 雪花生牛肉 VS 嚴選生魚片
特製的醬汁搭配生牛肉 滋味好到我不客氣的一口到底
由旗魚 鮪魚及紅甘組合的生魚片 就是一句話~~有夠青啦!
要特別一提的是店家提供的芥末 是正正港港的真芥末 不刺鼻不嗆辣
第三道 揚物 蘿蔓脆蝦 VS 干貝豆腐
由日本進口口感特脆的蘿蔓加上蘋果絲及小黃瓜絲包覆著脆蝦 酥酥脆脆的口感 我停不下來呢!
這道干貝豆腐口味鮮甜 淡淡干貝的海味 口感軟嫩 老人與小孩一定很愛
第四道 小品 金吉檸檬冰鑽 酸酸的口感可以中場休息 平衡一下味蕾繼續品嘗
這道是可以無限續杯的喔 ~
我們優雅的用著餐 享受親切的桌邊服務 姐妹倆閒話家常 看著街道人來人往
我必須說 在這裡用餐 真的好享受
第五道 食事 招牌胡麻冷麵 VS 鮭魚炊飯
這道胡麻冷麵上次在本店吃的時候就念念不忘 香透了的胡麻醬淋在又Q又彈的讚岐烏龍麵上 阿~ 一輩子都要懷念
的好滋味
運用圓糯米搭配日本進口鮭魚肉及頂級的魚軟 口感綿密 非常好吃
第六道 燒物 鐵板原燒牛肉 VS 味增松阪豬
取紐約克的翼板牛肉 特色是筋少肉嫩 搭配店家特製的蒜片吃 牛味十足
松阪豬肉以味增醃製也很令人驚艷
第七道 魚鮮 難菠鯖魚燒 VS 碳燒香魚
鯖魚燒以日本鯖魚佐以蔥 蛋汁 炸牛蒡及特調醬汁料理 各位注意到了嗎? 蔥蛋上菜 真是巧思
香魚非常新鮮 哈哈 可惜沒有我喜歡的蛋蛋
愛喝湯品的我 非常喜歡這兩道湯品 上湯
第八道 湯物 地雞玄米盅 VS 牛肉五行湯
雞湯是以去骨雞腿肉加上炒過的玄米烹煮而成 清清淡淡很是養生
牛肉五行湯也很清甜 取五行之名當然是養生 喝了這兩道湯品 我們姐妹倆可要長命百歲呀!
來到第九道 也是最後一道 飲品 我們選了果汁及黑醋栗茶
飲品選擇很多 也有咖啡喔!
開開心心的品嘗完這九道 喔不~我們分食 所以是十八道 身心靈皆滿足
我忍不住要介紹我的好朋友也來大啖美食 歡樂一番
草屯本店介紹聯結
http://kadyruby.pixnet.net/blog/post/73219860
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